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First coffee
First coffee
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788998636029 03570 : \33000
- KDC
- 594.3463-4
- 청구기호
- 594.3463 한393ㅍ
- 저자명
- 한혜숙
- 서명/저자
- First coffee / by Hye-Sook Han ; Soon-Ho Kim ; Bon-Chul Koo
- 발행사항
- 서울 : 한올, 2013
- 형태사항
- vii, 232 p : 채색삽도 ; 27 cm
- 서지주기
- 참고문헌(p. 227-228)과 색인(p. 229-232) 수록
- 기타저자
- 김순호
- 기타저자
- 구본철
- 기타저자
- Han, Hye-Sook
- 기타저자
- Kim, Soon-Ho
- 기타저자
- Koo, Bon-Chul
- 기타서명
- 퍼스트 커피
- 가격
- \33000
- Control Number
- ydul:107313
- 책소개
- 본서는 우리나라가 지형학적으로 커피를 재배 할 수 있는 환경은 아니지만 재배부터 수확까지 그리고 추출에서 음용까지 이론적으로 좀 더 쉽고 체계적으로 접근하려고 노력하였다. 각 단원 별로 Key Point와 심화학습을 통하여 기초적 이해부터 단계별 심화학습으로 구성하여 커피에 대한 모든 프로세스를 자연스럽게 이해 할 수 있도록 하였다.
