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(기초부터 배우는)홍차
(기초부터 배우는)홍차
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791185926254 03590 : \25000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
- KDC
- 594.3994-4
- 청구기호
- 594.3994 이771ㅎkㅎ
- 저자명
- 이소부치 다케시
- 서명/저자
- (기초부터 배우는)홍차 / 이소부치 다케시 지음 ; 한국 티소믈리에 연구원 번역
- 발행사항
- 서울 : 한국티소믈리에연구원, 2017
- 형태사항
- 252 p : 일부채색삽도 ; 23 cm
- 서지주기
- 참고문헌: p. 252
- 원저자/원서명
- 磯淵猛 /
- 키워드
- 홍차
- 기타저자
- 정승호
- 기타저자
- 한국 티소믈리에 연구원
- 기타저자
- 기연맹
- 기타저자
- Isobuchi, Takeshi
- 기타서명
- Kiso kara manabu koucha no subete
- 가격
- \25000
- Control Number
- ydul:159922
- 책소개
-
홍차 40년 경력의 홍차 베스트셀러 저자가 들려주는 홍차의 총정리!
세계 각지에서 다양한 가공 과정을 거쳐 오늘날 우리의 눈앞에 독특한 향미로 다가오기까지의 전 과정을 역추적한다!
최근 커피에 이어 젊은 세대 사이에서 밀크 티가 전 세계적으로 일대 붐을 일으키고 있다. 한국 티소믈리에 연구원에서는 차세대 음료로 부상하고 있는 홍차에 대하여 일본 홍차 베스트셀러 저자인 이소부치 다케시가 저술한 홍차 전문 도서, 『기초부터 배우는 홍차』를 출간한다. 『기초부터 배우는 홍차』는 일반인들도 누구나 쉽게 홍차 전문가가 될 수 있도록 홍차 최고의 전문가가 ‘홍차의 기초부터 모든 것’을 들려주는 총정리서이다! 또한 사단법인 한국티협회에서는 오랜 홍차 경력의 노하우를 담아 낸 『기초부터 배우는 홍차』를 국내 홍차 산업의 발전에 큰 도움이 될 것으로 기대하여 홍차 전문가 과정인 ‘홍차 마스터(black tea master)’의 공식 교재로 지정하였다.
