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유누쿠레의 빵 : 일본 인기 빵집의 정통 레시피
유누쿠레의 빵 : 일본 인기 빵집의 정통 레시피
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791187100713 13590 : \13000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
- KDC
- 594.71-4
- 청구기호
- 594.71 유568ㅇkㅇ
- 단체저자
- 유누쿠레
- 서명/저자
- 유누쿠레의 빵 : 일본 인기 빵집의 정통 레시피 / uneclef 지음 ; 이해란 옮김
- 발행사항
- 파주 : 황금시간, 2019
- 형태사항
- 112 p : 채색삽도 ; 25 cm
- 원저자/원서명
- uneclef /
- 원저자/원서명
- 伊藤公二 /
- 원저자/원서명
- 佐藤務 /
- 원저자/원서명
- uneclefのパン
- 기타저자
- 이토 고지
- 기타저자
- 사토 쓰토무
- 기타저자
- 이해란
- 기타서명
- 일본 인기 빵집의 정통 레시피
- 기타저자
- 이등공이
- 기타저자
- Ito, Koji
- 기타저자
- 좌등무
- 기타저자
- Sato, Tsutomu
- 기타저자
- uneclef
- 기타서명
- uneclef no pan
- 가격
- \13000
- Control Number
- ydul:164011
- 책소개
-
인스타그램 10만 팔로워, 일본 도쿄의 유명 빵집 ‘유누쿠레’ 레시피북
‘유누쿠레’ 시그니처 메뉴 35개의 레시피 수록
‘유누쿠레’는 일본의 조용한 주택가 도쿄 세타가야에 자리 잡은 소박한 빵집이지만 일본인은 물론 해외 관광객들까지 찾아오는 유명 맛집이다. 『유누쿠레의 빵』은 인스타그램 10만 팔로워를 자랑하는 빵집 ‘유누쿠레’가 처음으로 공개하는 베이킹 레시피북이다. 유누쿠레에서 만드는 빵과 과자들의 정통 레시피를 담고 있다. 빵 반죽 레시피는 물론 설탕에 절인 과일, 커스터드크림, 밀크크림, 베샤멜소스 등 빵 만들기에 빠뜨릴 수없는 필링 요리법도 소개하고 있다.
