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(알기 쉬운)메뉴관리의 이론과 실제
![(알기 쉬운)메뉴관리의 이론과 실제 / 김준희 [등]저](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3249630/32496300725.20221229074404.jpg)
(알기 쉬운)메뉴관리의 이론과 실제
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791157632824 93590 : \20000
- KDC
- 596.9-4
- 청구기호
- 596.9 메418
- 저자명
- 김준희
- 서명/저자
- (알기 쉬운)메뉴관리의 이론과 실제 / 김준희 [등]저
- 판사항
- 개정판
- 발행사항
- 파주 : 백산, 2016
- 형태사항
- 278 p : 일부채색삽도 ; 26 cm
- 서지주기
- 참고문헌: p. 277-278
- 기타저자
- 장혁래
- 기타저자
- 박인수
- 기타저자
- 이준열
- 기타저자
- 김성수
- 가격
- \20000
- Control Number
- ydul:164081
- 책소개
- ▶ 이 책은 메뉴관리의 이론과 실제에 대해 다룬 교재입니다. 메뉴관리의 이론과 실제에 대한 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
