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(음식점 성공창업을 위한)외식사업창업론 = Restaurant start-up guide
(음식점 성공창업을 위한)외식사업창업론 = Restaurant start-up guide
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788936315184 93590 : \26000
- KDC
- 596.9-4
- 청구기호
- 596.9 김827ㅇ
- 저자명
- 김영갑
- 서명/저자
- (음식점 성공창업을 위한)외식사업창업론 = Restaurant start-up guide / 김영갑 ; 채규진 ; 김선희 지음
- 발행사항
- 파주 : 교문사, 2015
- 형태사항
- 645 p : 삽도 ; 26 cm
- 총서명
- 외식사업 성공학 시리즈 ; 3
- 서지주기
- 참고문헌(p. 636-639)과 색인(p. 640-645) 수록
- 기타저자
- 채규진
- 기타저자
- 김선희
- 가격
- \26000
- Control Number
- ydul:164427
- 책소개
- ▶ 이 책은 외식사업창업론을 다룬 이론서입니다. 외식창업 현장에서 주로 이루어지는 실무와 학계에서 진행해온 연구를 바탕으로 철저한 준비를 통한 창업과 논리적 경영이 가능하도록 구성하였습니다. 또한 모든 주제를 실행 프로세스 중심으로 설명하였으며, 외국의 사례보다는 국내의 다양한 선행연구와 미디어 매체에 소개된 사례를 인용하여 이해를 도왔습니다.
