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당신이 병드는 이유
당신이 병드는 이유
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788992985536 13510 : \16000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- KDC
- 594.1-4
- 청구기호
- 594.1 캠386ㄷkㅇ
- 저자명
- 캠벨, 콜린 , 1934-
- 서명/저자
- 당신이 병드는 이유 / 콜린 캠벨 ; 하워드 제이콥슨 지음 ; 이의철 옮김
- 발행사항
- 서울 : 열린과학, 2016
- 형태사항
- 303 p : 삽도 ; 23 cm
- 서지주기
- 색인: p. 293-303
- 원저자/원서명
- Campbell, T. Colin /
- 원저자/원서명
- Jacobson, Howard /
- 기타저자
- 제이콥슨, 하워드
- 기타저자
- 이의철
- 가격
- \16000
- Control Number
- ydul:166024
- 책소개
- 『당신이 병드는 이유』는 『무엇을 먹을 것인가』로 전 세계적인 반향을 일으켰던 영양학자 콜린 캠벨. 이번에는 음식과 건강관리시스템, 그리고 건강의 진실을 밝히고 있다. 막연하게 그럴 것이라 짐작했던 수많은 영양소 사이의 상호작용과 매순간 변하는 영양소 흡수, 대사, 배설 반응들, 발암물질에 대한 인체의 신비로운 반응과 그 과정에서 암이 발생하는 이유 등 생리학과 영양학 등의 내용도 담겨 있다. 영양을 둘러싼 사회적·과학적·의학적 지식과 논의에 대한 정보를 알 수 있다.
