자료유형  

 전자책

 

07665367

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - eng

KDC  

381.75980-4

청구기호  

381.75 ㅍ78ㅈ

저자명  

풀러, 개리 , 1941-

서명/저자  

(너무 맛있어서) 잠 못 드는 세계지리 - [전자책] / 개리 풀러 ; T. M. 레데콥 [공]지음 ; 윤승희 옮김

발행사항  

파주 : 생각의길, 2017( (교보문고, 2018))

형태사항  

전자책 1책 : 천연색

원저자/원서명  

Fuller, Gary /

원저자/원서명  

Reddekopp, T. M. /

원저자/원서명  

Delicious geography : from place to plate

초록/해제  

요약콜럼버스는 왜 아메리카 대륙까지 항해했을까? 지구가 둥글다는 사실을 증명하려고 항해했을까? 콜럼버스는 자신이 새로운 땅을 발견한 줄도 몰랐다. 아메리카를 네 번이나 탐험을 하고나서도 계속 아시아에 다녀왔다고 믿었다. 사실 진짜 항해 목적은 바로 향신료였다. 이처럼 우리는 음식을 매개로 민족이나 지역에 대한 새로운 지식을 얻고 그곳에 가보고 싶어도 한다. 한 그릇의 음식이 우리를 새로운 곳으로 이끌고 새로운 경험을 하게 해주기 때문이다. 이 책 속에서는 콜럼버스의 향신료에 관한 궁금증과 더불어 어떻게 볼리비아의 감자가 바다를 건너 유럽을 지배하는 음식이 되었는지를, 뿐만 아니라 설탕은 왜 카리브의 눈물인지를, 또한 카카오가 왜 신들의 열매인지를 들려준다. 그 결과로 세계의 지리가 바뀌고 새로운 지도가 그려지는 계기가 된다는 사실을 쉽고 다양한 26가지 예를 들어가며 들려준다

일반주제명  

Food habits Cross-cultural studies

일반주제명  

Food habits Regional disparities

키워드  

식문화 음식문화 음식 세계지리

기타저자  

레더콥, T. M. , 1969-

기타저자  

윤승희

기타형태저록  

(너무 맛있어서) 잠 못 드는 세계지리. 9788965134770

전자적 위치 및 접속  

 원문정보보기

가격  

\25200

Control Number  

ydul:169438