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영양과 식이
영양과 식이
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788960697669 93510 : \32000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- KDC
- 512.54-4
- 청구기호
- 512.54 로548ㅇkㅎ
- 저자명
- 로스, 루스 A.
- 서명/저자
- 영양과 식이 / Ruth A. Roth ; Kathy L. Wehrle 공저 ; 하주영 외 공역
- 발행사항
- 서울 : 학지사메디컬, 2019
- 형태사항
- xii, 436 p : 주로채색삽도, 도표 ; 28 cm
- 서지주기
- 색인: p. 425-436
- 원저자/원서명
- Roth, Ruth A. /
- 원저자/원서명
- Wehrle, Kathy L. /
- 기타저자
- 베를레, 캐시 L.
- 기타저자
- 하주영
- 기타저자
- 국지연
- 기타저자
- 김소희
- 기타저자
- 김지영
- 기타저자
- 민혜영
- 기타저자
- 박진화
- 기타저자
- 신승이
- 기타저자
- 이은희
- 기타저자
- 최선미
- 기타저자
- 홍주영
- 가격
- \32000
- Control Number
- ydul:170560
- 책소개
- 간호사는 전반적인 영양 상태를 향상시키거나 특별한 건강 상태 혹은 질환과 관련된 식이에 관해 정확하게 알고 필요한 정보를 제공할 수 있어야 한다. 『영양과 식이』는 이와 같은 목적에 부응할 수 있도록 영양에 관한 기초적인 정보에서부터 임상에서 사용할 수 있는 영양요법에 이르는 내용을 다루고 있다. Section 1은 영양의 기초에 관한 내용으로, 영양과 건강의 관계를 설명하고 6가지 필수영양소(탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질, 물)의 기능과 함께 체내에서 이루어지는 소화, 흡수, 대사 과정을 소개하고 있다. Section 2는 생애주기별 영양에 관한 내용으로, 임신기, 영아기, 아동기와 청소년기, 성인기에 적절한 영양과 관련 건강문제 등을 다루고 있으며, Section 3은 임상 영양 요법에 관한 내용으로, 체중관리, 당뇨, 심장질환, 콩팥질환, 위장장애, 암, 알러지, 불내성 및 특별한 요구도를 가진 환자들의 영양관리를 설명하고 있다.
