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Donna Hay basics to brilliance
Donna Hay basics to brilliance
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791188726721 13590 : \48000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- KDC
- 594.5-4
- 청구기호
- 594.5 헤513ㄷkㅊ
- 저자명
- 헤이, 도나
- 서명/저자
- Donna Hay basics to brilliance / 도나 헤이 지음 ; 최현숙 옮김
- 발행사항
- 서울 : 라의눈, 2021
- 형태사항
- 398 p : 채색삽도 ; 28 cm
- 원저자/원서명
- Hay, Donna /
- 원저자/원서명
- Meppem, William /
- 원저자/원서명
- Basics to brilliance
- 기타저자
- 메펨, 윌리엄
- 기타저자
- 최현숙
- 기타서명
- 도나 헤이 베이식 투 브릴리언스
- 가격
- \48000
- Control Number
- ydul:177474
- 책소개
-
전 세계 푸드 스타일리스트들의 스타일리스트, 호주의 마사 스튜어트, 요리하는 여성들의 워너비 등 화려한 수식어가 따라 붙는 도나 헤이의 세 번째 책. 제목 그대로, 베이식 요리를 응용해 누구도 흉내낼 수 없는 비범한 요리로 발전시키는 도나만의 가이드를 담고 있다. 각각의 베이식 레시피마다 영리하고 창의적인 응용 버전을 제시함으로써, 독자들이 자신만의 새로운 레시피를 만들도록 용기와 의욕을 북돋워준다. 이 책에 실린 것은 200여 가지 레시피이지만 응용할 방법은 사실상 무궁무진하다.
이 책은 총 3부로 구성된다. 세이버리, 꼭 알아야 할 기본 레시피, 그리고 스위트이다. 그리고 각각의 기본 레시피들이 마치 마법을 부리듯 새롭고 창의적인 버전으로 변형 및 발전된다. 완벽한 스테이크, 황금 로스트 치킨, 바삭바삭한 삼겹살, 할머니의 스펀지케이크, 촉촉한 브라우니 등의 기본 레시피들이 영리한 변형과 간단한 식재료의 변화를 통해 색다른 요리로 변신하므로 요리 레퍼토리가 풍부해지는 효과를 볼 수 있다.
