자료유형  

 단행본

ISBN  

9791156925828 93590 : \30000

KDC  

517.5023-4

청구기호  

517.5023 식778

저자명  

금종화

서명/저자  

식품위생관련법규 / 금종화 [등]저

판사항  

8판

발행사항  

서울 : 문운당, 2021

형태사항  

v, 512 p ; 26 cm

서지주기  

색인: p. 518-521

키워드  

식품위생관련법규

기타저자  

김성영

기타저자  

김일낭

기타저자  

배환미

기타저자  

손규목

기타저자  

심창환

기타저자  

이상일

기타저자  

황권택

가격  

\30000

Control Number  

ydul:179598

책소개  

제1편은 식품위생법, 시행령, 시행규칙, 고시 등을 망라하여 쉽게 이해될 수 있도록 하였으며, 제2편은 식품의 규격·기준을 요약하여 정리하였을 뿐 아니라, 제3편은 식품위생에 관련된 법규들을 법, 시행령, 시행규칙이 서로 연계되어 있기 때문에 식품학, 영양학, 조리학 분야 전공자들에게도 많은 참고가 되도록 발췌하여 수록하였다. 현재까지 개정·공포된 식품위생관련법 내용까지 모두 포함시켜 참신하게 구성하려고 노력하였지만 부족한 점이 많을 것으로 생각되므로 계속 보완하여 나갈 것을 약속한다.