자료유형  

 단행본

ISBN  

9791159923784 03590 : : \14000

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn

KDC  

517.548-4

청구기호  

517.548 후893ㅁkㅇ

저자명  

후카모리 후미코

서명/저자  

미완성 채식도 괜찮아 : 나와 지구를 위한 비건 라이프 / 후카모리 후미코 지음 ; 연리지 옮김

발행사항  

서울 : 알마, 2023

형태사항  

181 p. : 삽도, 도표 ; 19 cm

서지주기  

주요 참고문헌 및 사이트: p. 167

원저자/원서명  

ふかもり, ふみこ /

원저자/원서명  

地球から愛される「食べ方」 : この星を貪らない生き方「ヴィーガン・ライフ」入門

키워드  

비건 채식

기타저자  

연리지

기타서명  

나와 지구를 위한 비건 라이프

기타저자  

Fukamori, Fumiko

기타서명  

Chikyuu kara aisareru "tabekata" : kono hoshi o musaboranai ikikata "vu~īgan raifu" nyuumon

기타서명  

Chikyu kara aisareru "tabekata" : kono hoshi wo musaboranai ikikata "vegan life" nyuumon

가격  

\14000

Control Number  

ydul:186563

책소개  

비건은 식단이 아닌 철학이다
건강하게 먹고, 건강하게 세상을 바라보자!

음식을 통한 철학, 비건
새로운 나를 만나고, 세상을 새롭게 바라보고, 삶의 기쁨을 누려라!

비건을 한마디로 정의하자면 엄격한 채식주의자다. 채식주의자를 뜻하는 Vegetarian의 앞뒤를 따서 만들어진 단어인 만큼, 채식으로 시작해서 채식으로 끝난다. 동물성 식품을 먹지 않을 뿐만 아니라 동물성 제품도, 동물성 원료를 사용한 무엇도 사용하지 않는 것이다. 이토록 엄격하게 동물성을 거부하는 이유는 동물을 같은 생명체로 여기고 애정을 느끼기 때문이기도 하지만, 지구 환경을 지키기 위해서다. 대개 사람들은 채식주의자라면 색안경을 끼고 보지만, 채식이라는 말에 집중할 필요가 있다. 비건은 우리의 지구를 지키는 삶을 다양한 시각에서 생각해보는 철학이기 때문이다.
이 책의 저자는 스스로 비건 닥터라 칭한다. 그리고 채식에 대한 자신의 경험을 바탕으로 개인과 환경에 끼칠 수 있는 좋은 영향과 함께 실천하는 과정에 마주치는 불편함도 따뜻하고 지속 가능한 방식으로 풀어 전달한다. 의사로서의 전문성과 실천가로서의 현실감, 그리고 비건을 선택하며 경험한 선배로서 그 어려움과 불편함을 이해하고 대안을 제시한다. 왠지 어렵고 불편할 것만 같은 채식이 가깝게 다가오고, 비건도 나쁘지 않다는 생각이 든다.