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한식조리기능사 = Craftsman cook Korean food : 실기 : 한권합격
한식조리기능사 = Craftsman cook Korean food : 실기 : 한권합격
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791138356206 13590 : : \20000
- KDC
- 594.51077-4
- 청구기호
- 594.51077 배674ㅎ
- 저자명
- 배은자
- 서명/저자
- 한식조리기능사 = Craftsman cook Korean food : 실기 : 한권합격 / 배은자 ; 김아현 저
- 판사항
- 개정6판
- 발행사항
- 서울 : SD에듀, 2024
- 형태사항
- 158 p. : 채색삽도 ; 26 cm
- 키워드
- 한식조리기능사
- 기타저자
- 김아현
- 기타서명
- 실기
- 기타서명
- 한권합격
- 가격
- \20000
- Control Number
- ydul:187369
- 책소개
-
2024년 신규 과제(배추김치, 오이소박이) 수록!
“한식조리기능사 실기 한권합격”은 2024년 신규 과제인 배추김치, 오이소박이를 포함한 33가지 최신 공개과제를 한 권에 담았다. 조리과정을 생생하게 담은 컬러화보로 구성하여 이해도를 높였으며, 조리에 대한 자세한 설명과 노하우를 동영상(무료)에 담아 독학으로도 충분히 실습이 가능하도록 하였다. 부록으로 언제, 어디서나 간편하게 가지고 다닐 수 있는 레시피 핵심노트를 수록하였다.
