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식품미생물
식품미생물 / 고민주 ; 이민정 編著
내용보기
식품미생물
자료유형  
 단행본
ISBN  
8986907038
KDC  
574.076-3
KDC  
574.076-4
청구기호  
574.076 고348ㅅ
저자명  
고민주
서명/저자  
식품미생물 / 고민주 ; 이민정 編著
발행사항  
서울 : 일신각, 1997
형태사항  
394p. : 삽도 ; 26cm
주기사항  
부록으로 "식품의 미생물 검출기준", "염색시약"수록
키워드  
세균
키워드  
발효가공
키워드  
미생물
기타저자  
이민정
가격  
\13000
Control Number  
ydul:19268
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0023866 574.076 고348ㅅ 본교폐가자료실 대출불가 대출불가
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0023867 574.076 고348ㅅ c.2 본교폐가자료실 대출불가 대출불가
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