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천연 향신료와 식용색소
천연 향신료와 식용색소 / 이춘영 ; 김우정 共著
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천연 향신료와 식용색소
자료유형  
 단행본
ISBN  
8971870842
KDC  
574.06-4
저자명  
이춘영
서명/저자  
천연 향신료와 식용색소 / 이춘영 ; 김우정 共著
판사항  
제 2 판
발행사항  
서울 : 향문사, 1995
형태사항  
138p. : 삽도 ; 23cm
주기사항  
권말부록으로 "법정합성식품색소와 허가불요식품색소","향신성분과 식물색소의 생합성"등 수록
키워드  
식용색소
키워드  
식품첨가물
키워드  
향신료
기타저자  
김우정
가격  
\8,500
청구기호  
574.06 이919ㅊ
Control Number  
ydul:21859
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