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냉동식품의 이론과 실제
냉동식품의 이론과 실제
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 8970530428
- KDC
- 574.85-3
- KDC
- 574.85-4
- 청구기호
- 574.85 냉56ㄴ
- 단체저자
- 냉동물제조수산업협동조합,
- 서명/저자
- 냉동식품의 이론과 실제 / 냉동물제조수산업협동조합 編
- 발행사항
- 서울 : 유림문화사, 1994
- 형태사항
- 760p. : 삽도 ; 26cm
- 서지주기
- 참고문헌과 색인수록
- 키워드
- 냉동식품이론
- 가격
- \35000
- Control Number
- ydul:60032