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메뉴경영관리론 : 메뉴상품관리 = Menu management & merchandising
![메뉴경영관리론 : 메뉴상품관리 = Menu management & merchandising / 김기영...[외] 저.](/Sponge/Images/bookDefaults/MMbookdefaultsmall.png)
메뉴경영관리론 : 메뉴상품관리 = Menu management & merchandising
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 8959011029 93320
- 청구기호
- 596.9 김681ㅁ
- 저자명
- 김기영
- 서명/저자
- 메뉴경영관리론 : 메뉴상품관리 = Menu management & merchandising / 김기영...[외] 저.
- 발행사항
- 서울 : 현학사, 2006.
- 형태사항
- viii, 395 p. : 삽도 ; 25 cm.
- 서지주기
- 참고문헌(p.388)과 찾아보기(p.391-395) 수록
- 가격
- \18,000
- Control Number
- ydul:73592
