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(프로를 위한)제빵 테크닉
(프로를 위한)제빵 테크닉 / 에자키 오사무 저 ; 월간 제과제빵 역.
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(프로를 위한)제빵 테크닉
자료유형  
 단행본
ISBN  
8988274105 93590
청구기호  
574.75 에324ㅈKㅇ
저자명  
에자키 오사무
서명/저자  
(프로를 위한)제빵 테크닉 / 에자키 오사무 저 ; 월간 제과제빵 역.
발행사항  
서울 : 비앤씨월드, 2001.
형태사항  
255 p. : 삽도 ; 27 cm.
원저자/원서명  
江崎修 /
원저자/원서명  
プロのための わかりやすい 製ぺン 技術
키워드  
제빵 제빵테크닉 제빵기술
기타저자  
월간 제과제빵
기타저자  
강기수
가격  
\40,000
Control Number  
ydul:73741
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