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호텔·외식산업 메뉴관리론
호텔·외식산업 메뉴관리론 / 김윤태 저.
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호텔·외식산업 메뉴관리론
자료유형  
 단행본
ISBN  
8945684204 93980
청구기호  
596.9 김869ㅎ
저자명  
김윤태
서명/저자  
호텔·외식산업 메뉴관리론 / 김윤태 저.
발행사항  
서울 : 대왕사, 2006.
형태사항  
396 p. : 삽화, 도표 ; 26 cm.
서지주기  
참고문헌: p. 387-396
키워드  
호텔 외식산업 메뉴디자인 메뉴분류 메뉴분석 신메뉴개발 호텔외식산업
가격  
\18,000
Control Number  
ydul:73916
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