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메뉴관리론 = Menu management / 최영준 ; 박헌진 ; 정진우 공저.

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메뉴관리론 = Menu management

자료유형: 단행본

ISBN: 8945684212 93980

청구기호: 596.9 최554ㅁ

저자명: 최영준

서명/저자: 메뉴관리론 = Menu management / 최영준 ; 박헌진 ; 정진우 공저.

발행사항: 서울 : 대왕사, 2006.

형태사항: 249 p. : 삽도 ; 26 cm.

서지주기: 참고문헌: p. 241-249

키워드: 메뉴관리 메뉴이해 메뉴구분 레스토랑메뉴분류 메뉴종류 메뉴구성 메뉴계획 메뉴개발 메뉴가격

기타저자: 박헌진

기타저자: 정진우

가격: \13,000

Control Number: ydul:73917

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0113993	596.9 최554ㅁ	본교공학자료실	대출가능	대출가능 대출신청 마이폴더 부재도서신고
0113994	596.9 최554ㅁ c.2	본교공학자료실	대출가능	대출가능 대출신청 마이폴더 부재도서신고

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