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죽음의 밥상 : 농장에서 식탁까지, 그 길고 잔인한 여정에 대한 논쟁적 탐험
죽음의 밥상 : 농장에서 식탁까지, 그 길고 잔인한 여정에 대한 논쟁적 탐험
- 자료유형
- 단행본
- 080425131911
- ISBN
- 9788901080024 03100 : \15000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- KDC
- 198-4
- 청구기호
- 198 싱996ㅈkㅎ
- 저자명
- 싱어, 피터
- 서명/저자
- 죽음의 밥상 : 농장에서 식탁까지, 그 길고 잔인한 여정에 대한 논쟁적 탐험 / 피터 싱어 ; 짐 메이슨 [공]지음 ; 함규진 옮김
- 발행사항
- 서울 : 웅진씽크빅, 2009
- 형태사항
- 446p ; 23cm
- 원저자/원서명
- Singer, Peter /
- 원저자/원서명
- Mason, Jim /
- 원저자/원서명
- (The)ethics of what we eat
- 기타저자
- 메이슨, 짐
- 기타저자
- 함규진 , 1969-
- 가격
- \15000
- Control Number
- ydul:78967
- 책소개
-
식료품 가게 선반에 산뜻하게 놓인 먹을거리들. 그 배후에 얼마나 불결하고, 비윤리적이고, 종종 잔혹하고 위험한 생산 과정과 유통 과정이 도사리고 있는지는 거의 알려져 있지 않다. 소비자들은 지갑을 열면서, 자기도 모르게 그런 생산.소비 시스템에 힘을 보태주고 있는 것이다.
각기 다른 입맛과 식습관, 식품 쇼핑 방식을 가진 대표적인 세 가족(전형적인 마트 쇼핑과 육가공식품 애호 가족, 유기농 식품과 해산물을 주로 먹는 선택적 잡식주의 가족, 완전 채식주의를 실천하는 ‘생각하는 식단’ 가족)들의 집에서 함께 저녁을 먹으며 각 가족의 먹을거리가 어디서 왔는지를 깐깐하게 추적한다.
그리고 그 결과를 놓고 어떻게 하면 좀 더 윤리적인 먹을거리 쇼핑과 즐거운 (물론 맛도 있는) 식사를 할 수 있을지 논의한다. 이 과정에서 대량 사육되는 가축의 현실과 시스템, 식품업자와 대형 마트의 장난과 거짓 등 현대의 식생활을 둘러싼 논쟁의 지점들을 낱낱이 드러내어 긍정적인 측면과 부정적인 측면을 철저히 논한다.
