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학교 급식 혁명
학교 급식 혁명
- 자료유형
- 단행본
- O영전5-13
- ISBN
- 9788961570398 03300 : \18000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- KDC
- 372.44-4
- 청구기호
- 372.44 모13ㅎ
- 저자명
- 모건, 케빈
- 서명/저자
- 학교 급식 혁명 / 케빈 모건 ; 로베르타 소니노 지음 ; 엄은희 ; 추선영 ; 허남혁 옮김
- 발행사항
- 서울 : 이후, 2010
- 형태사항
- 363p : 삽도 ; 23cm
- 서지주기
- 참고문헌(p. 318-332)과 색인수록
- 원저자/원서명
- Morgan, Kevin /
- 원저자/원서명
- Sonnino, Roberta /
- 원저자/원서명
- School food revolution
- 키워드
- 학교급식
- 기타저자
- 소니노, 로베르타
- 기타저자
- 엄은희
- 기타저자
- 추선영
- 기타저자
- 허남혁
- 가격
- \18000
- Control Number
- ydul:82111
- 책소개
-
영국 카디프 대학의 거버넌스 학부 교수와 전임강사 두 명이 학교 급식의 어제와 오늘, 그리고 내일을 담았다. 지속 가능한 내일을 준비하는 데 학교 급식이 어떤 의미를 지니고 있는지, 우리 아이들에게 어떤 먹거리를 제공할 것인지를 고민하는 이들의 목소리를 담은 책으로 먹거리 체계를 바꾸는 데 학교 급식이 얼마나 중요한지 확인할 수 있다.
저자들은 로컬 푸드를 학교 급식에 이용하는 과정에서, 그리고 공공 급식과 녹색 국가를 지향하는 과정에서 빚어지는 정책상의 문제들을 점검하는 데서 시작해 급식 재정을 확보할 수 있는 구체적인 방안까지 연구를 진행시켰다.
책에는 전 세계 학교 급식 현황을 보여 주는 다양한 통계 자료와 표들을 담았다. 실제로 학교에서 참고하기에 적절한 자료들이다. 부록에는 의 김선희 사무처장이 쓴 「한국의 학교 급식 운동: 현황과 과제」를 실어 다른 나라의 학교 급식 현황과 우리나라를 비교할 수 있게 했다. 학교 급식에 관심 있는 누구라도 즐겁게 읽을 수 있다.