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진화의 비밀, 음식 - [비디오녹화자료]. Disc 3 : 구석기인처럼 살아라
![진화의 비밀, 음식 - [비디오녹화자료]. Disc 3 : 구석기인처럼 살아라 / 이상구 연출 ; EBS 기...](/Sponge/Images/bookDefaults/NNbookdefaultsmall.png)
진화의 비밀, 음식 - [비디오녹화자료]. Disc 3 : 구석기인처럼 살아라
- 자료유형
- 시청각자료
- O201200008
- DDC
- 394.1-22
- 청구기호
- 594.3 이51ㅈ v.3
- 서명/저자
- 진화의 비밀, 음식 - [비디오녹화자료]. Disc 3 : 구석기인처럼 살아라 / 이상구 연출 ; EBS 기획
- 발행사항
- 서울 : EBS 미디어센터 [공급], [2011]
- 형태사항
- 비디오디스크 1매(50분) : 유성, 천연색 ; 12cm
- 총서명
- (EBS) 다큐 프라임
- 주기사항
- 언어: 한국어
- 초록/해제
- 요약풍요의 시대, 굶주림에서 벗어난 인류가 음식을 선택하는 기준은 건강이다. 우리는 늘 몸에 좋은 음식을 찾고, 날씬한 몸을 만들기 위해 저칼로리 음식을 찾는다. 그러나 일각에서는 건강하고 날씬해지고 싶다면 구석기 시대의 식단을 먹어야 한다고 주장한다. 수렵과 채집생활을 하는 이들의 음식을 유추해 현대식으로 재해석한 것이 구석기 식단이다. 주로 과일과 채소가 듬뿍 들어있고, 적당량의 꿀과 살코기 위주의 식단을 풍족하게 먹되 구석기 시대에는 없었던 소금과 설탕, 각종 정제 가공식품은 먹지 않는 것이다. 구석기 식단과 오늘날 우리가 먹는 식단에 대해 영양학적인 분석을 해보고, 당뇨와 고혈압 등 심혈관계통의 질환자들이 구석기 식단으로 건강을 회복할 수 있다는 미국 캘리포니아대학의 임상실험을 살펴보며 구석기 식단이 왜 현대의 질병치료에 효과적인지 분석해본다.
- 기타저자
- 이상구
- 기타저자
- 고재균
- 기타저자
- 한국교육방송공사
- 기타서명
- 구석기인처럼 살아라
- 기타저자
- EBS
- 기타저자
- 이비에스
- 총서명
- 이비에스 다큐 프라임
- Control Number
- ydul:87211
