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슈퍼이팅 : 음식을 조화롭게 먹는 가장 혁신적인 방법
슈퍼이팅 : 음식을 조화롭게 먹는 가장 혁신적인 방법
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788970015576 13510 : \18000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- KDC
- 594.62-4
- 청구기호
- 594.62 마43ㅅ
- 저자명
- 마버, 이안
- 서명/저자
- 슈퍼이팅 : 음식을 조화롭게 먹는 가장 혁신적인 방법 / 이안 마버 지음 ; 최가영 옮김
- 발행사항
- 서울 : 예문당, 2012
- 형태사항
- 203 p : 사진 ; 24 cm
- 원저자/원서명
- Super eating
- 원저자/원서명
- Marber, Ian /
- 기타저자
- 최가영
- 기타서명
- 음식을 조화롭게 먹는 가장 혁신적인 방법
- 가격
- \18000
- Control Number
- ydul:89252
- 책소개
-
완벽한 식습관을 유지하기 위한 신개념 영양 섭취 방법, ‘슈퍼이팅’!
음식을 조화롭게 먹는 가장 혁신적인 방법『슈퍼이팅』. 런던 홀랜드 파크의《푸드닥터 클리닉》의 간판 컨설턴트, 이안 마버가 ‘푸드 닥터’로 활동하며 전파해온 신개념 영양 섭취 방법인 ‘슈퍼이팅’을 소개한 책이다. 저자는 ‘무엇을 먹으면 어디에 좋다’라는 단순한 접근을 넘어, 각 영양소 사이의 협력요인과 방해요인에 주목하였다. 특히 노화를 방지하고 면역시스템을 강화하며 스트레스를 해소하고 활력을 증진하기 위해, 영양소들이 어떻게 서로 영향을 주고받으며 건강의 특정 측면을 이롭게 하는지 상세히 설명하였다. 아울러 콩류, 달걀, 유제품, 과일, 생선, 견과류 등 다양한 식품의 영양소 구성을 살펴보고 우리가 먹는 음식의 효능을 최대한 이끌어낼 수 있도록 식단 짜는 방법을 제시하였다.
