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김치요리 레시피
김치요리 레시피
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788964808962 13590 : \14800
- KDC
- 594.51-4
- 청구기호
- 594.51 김819ㄱ
- 저자명
- 김치영
- 서명/저자
- 김치요리 레시피 / 김치영 지음
- 발행사항
- 서울 : 로그인, 2012
- 형태사항
- 199 p : 천연색삽화, 사진 ; 22 cm
- 가격
- \14800
- Control Number
- ydul:90079
- 책소개
-
우리 밥상에 빠지지 않는 대표 반찬 김치를 즐기자!
김치 담그는 노하우와 김치를 이용한 레시피를 담은 요리책 『김치요리 레시피』. 김치 쇼핑몰 1위를 차지하며 주부들의 입맛을 사로잡은 ‘남자김치’의 대표 김치영이 아이부터 세계인의 입맛까지 공략한 김치 레시피를 공개한다. 기본에 충실한 전통적인 김치, 세계인의 입맛까지 사로잡을 수 있는 퓨전 김치, 아이들이 먹을 수 있는 색다른 김치, 어른들의 입맛을 위한 품격 있는 김치 등 다양한 김치 레시피를 만날 수 있다.
이 책은 주먹이나 종이컵 계량법으로 과정을 간소화하고 채소를 절이는 노하우를 알려주는 등 김치 담는 과정을 쉽게 설명한다. 또한 김치 하나만으로도 다양한 변신이 가능한 점을 십분 활용하여, 분주한 아침을 위한 메뉴부터 날씬한 몸매를 유지시켜주는 야식, 편식하는 아이를 위한 밥상, 둘이 알콩달콩 먹는 신혼요리, 어머니의 손맛이 살아있는 집밥과 손님상까지 다채로운 김치요리를 총망라했다.
