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발효식품의 기능성
발효식품의 기능성
- 자료유형
- 단행본
- 0012752598
- ISBN
- 9788957022993 93570 : \15000
- KDC
- 574.027
- DDC
- 660.28-22
- 청구기호
- 574.027 정368ㅂ
- 서명/저자
- 발효식품의 기능성 / 정동효 편
- 발행사항
- 서울 : 신일북스, 2012
- 형태사항
- 215 p. : 삽도 ; 25 cm
- 주기사항
- 이 도서는 2013년 대한민국학술원 선정 '우수학술도서'임
- 서지주기
- 색인 수록
- 일반주제명
- Fermented Foods
- 기타저자
- 정동효
- 전자적 위치 및 접속
- 원문정보보기
- Control Number
- ydul:94476
