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(웰빙)식생활과 건강 = Well-being dietary & health
(웰빙)식생활과 건강 = Well-being dietary & health
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788961541398 93590 : \18000
- KDC
- 594.1-5
- 청구기호
- 594.1 이656ㅅ
- 저자명
- 이건순
- 서명/저자
- (웰빙)식생활과 건강 = Well-being dietary & health / 이건순 지음
- 판사항
- 3판
- 발행사항
- 서울 : 라이프사이언스, 2012
- 형태사항
- viii, 260p : 색채삽도, 도표 ; 26cm
- 서지주기
- 참고문헌(p. 256)과 색인(p. 257-260)수록
- 가격
- \18000
- Control Number
- ydul:94702
- 책소개
-
『웰빙 식생활과 건강』은 대학생과 웰빙에 관심이 많은 이들을 대상으로, 식생활에 관한 전반적인 것을 다룬 책이다. 식품이 무엇인가에서부터 식품의 성분, 영양소의 기능과 역할, 올바른 식단 작성, 기호식품과 건강, 건강 기능성식품, 그리고 최근 관심이 높아지고 있는 전통식품과 한식의 세계화 등에 대해 다루었다.
▶ 이 책은 2008년에 출간된 (라이프사이언스)의 개정판입니다.
