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(영숙씨의) 친절한 나물 밥상 - [전자책] : 365일 내내, 저염·저칼로리 나물 먹기 프로젝트!
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(영숙씨의) 친절한 나물 밥상 - [전자책] : 365일 내내, 저염·저칼로리 나물 먹기 프로젝트!
- 자료유형
- 전자책
- O201439718
- KDC
- 594.5535-5
- 청구기호
- 594.5535 안218ㅊ
- 저자명
- 안영숙
- 서명/저자
- (영숙씨의) 친절한 나물 밥상 - [전자책] : 365일 내내, 저염·저칼로리 나물 먹기 프로젝트! / 안영숙 지음 ; 최해성 ; 최지은 사진
- 발행사항
- 서울 : 조선앤북, 2014( (북큐브네트웍스, 2014))
- 형태사항
- 전자책 1책 : 천연색
- 주기사항
- 조선앤북은 조선뉴스프레스의 단행본 브랜드임
- 주기사항
- 색인수록
- 초록/해제
- 요약『영숙씨의 친절한 나물 밥상』은 365일 내내 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 나물 반찬 184가지를 담아낸 책이다. 재료의 맛을 정직하게 담아내는 자연주의 한식과 가정 요리를 선보여온 저자는 이 책에서 우리 밥상에 자주 오르는 제철 나물에 대한 설명과 나물 요리를 봄여름가을겨울 사계절과 해초, 묵나물 총 6개 파트로 나누어 공개한다. 초보들이 가장 어려워하는 나물을 고르고, 다듬고, 보관하는 요령은 물론 나물의 특성 및 효능, 맛내기, 조리법 등을 친절하게 일러줄 뿐 아니라, 요리마다 칼로리와 염도를 체크해 건강을 위해 나물 밥상을 차리는 데 참고할 수 있도록 했다. 특히 우리가 가장 흔히 먹는 84가지 나물의 선별 손질 보관법을 복잡한 설명 대신 정확한 사진을 통해 3단계로 보여주어 이해를 더했다. 나물을 한 번도 손질해본 적 없는 요리 초보부터 숙련된 주부에 이르기까지 나물을 즐기려는 사람들을에게 유용한 팁을 제공한다.
- 기타저자
- 최해성
- 기타저자
- 최지은
- 기타형태저록
- (영숙씨의) 친절한 나물 밥상. 9791155780220
- 전자적 위치 및 접속
- 원문정보보기
- 가격
- 42340
- Control Number
- ydul:97928
