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(사진으로 보는)전문조리용어해설 = Professional cooking termilology
![(사진으로 보는)전문조리용어해설 = Professional cooking termilology / 염진철 [외]저](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3243816/32438169626.20220527043703.jpg)
(사진으로 보는)전문조리용어해설 = Professional cooking termilology
- 자료유형
- 단행본
- 00350183
- ISBN
- 9788961833332 93590 : \25000
- KDC
- 594.5034-5
- 청구기호
- 594.5034 염342ㅈ
- 서명/저자
- (사진으로 보는)전문조리용어해설 = Professional cooking termilology / 염진철 [외]저
- 판사항
- 개정판
- 발행사항
- 서울 : 백산출판사, 2014
- 형태사항
- 388p : 색채삽도 ; 24cm
- 서지주기
- 참고문헌 수록
- 키워드
- 조리용어
- 기타저자
- 염진철
- 기타저자
- 엄영호
- 기타저자
- 김상태
- 기타저자
- 허정
- 기타저자
- 이준열
- 기타저자
- 손선익
- 가격
- \25000
- Control Number
- ydul:99021
- 책소개
- 『전문조리용어해설』은 조리를 처음 접하는 조리과 학생들을 물론 일반인들도 쉽고 재미있게 배울 수 있도록 사진을 넣어 조리용어를 설명한 책이다. 총 4부로 구성되어 있으며, 서양 조리용어, 한식 조리용어, 일식 조리용어, 중식 조리용어를 정리하고 있다.
소장정보
- 예약
- 서가에 없는 책 신고
- 대출신청
- 나의폴더
- 우선정리요청
| 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 |
|---|---|---|---|---|
| 0150778 | 594.5034 염342ㅈ | 본교일반자료실 | 대출가능 |
대출가능 대출신청 마이폴더 부재도서신고 |
| 0150779 | 594.5034 염342ㅈ c.2 | 본교일반자료실 | 대출가능 |
대출가능 대출신청 마이폴더 부재도서신고 |
| 0150780 | 594.5034 염342ㅈ c.3 | 본교일반자료실 | 대출가능 |
대출가능 대출신청 마이폴더 부재도서신고 |
| 0150781 | 594.5034 염342ㅈ c.4 | 본교일반자료실 | 대출가능 |
대출가능 대출신청 마이폴더 부재도서신고 |
| 0150782 | 594.5034 염342ㅈ c.5 | 본교폐가312호 | 대출불가 |
대출불가 대출신청 마이폴더 부재도서신고 |
| 0150783 | 594.5034 염342ㅈ c.6 | 본교폐가312호 | 대출불가 |
대출불가 대출신청 마이폴더 부재도서신고 |
| 0150784 | 594.5034 염342ㅈ c.7 | 본교폐가312호 | 대출불가 |
대출불가 대출신청 마이폴더 부재도서신고 |
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