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황홀한 중국요리 아름다운 인간관계 : 꽌시와 중국의 음식문화
황홀한 중국요리 아름다운 인간관계 : 꽌시와 중국의 음식문화
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788978061810 04590 : \13000
- ISBN
- 9788978061414(세트)
- KDC
- 381.75-4
- 청구기호
- 381.75 김856ㅎ
- 저자명
- 김용표
- 서명/저자
- 황홀한 중국요리 아름다운 인간관계 : 꽌시와 중국의 음식문화 / 김용표 지음
- 발행사항
- 오산 : 한신대학교출판부, 2015
- 형태사항
- 352 p : 삽도 ; 21 cm
- 총서명
- 퍼플북 ; 012
- 서지주기
- 참고문헌: p. 352
- 기금정보
- 이 책은 한신대학교 출판부의 연구비를 지원받아 출판되었음
- 기타서명
- 꽌시와 중국의 음식문화
- 가격
- \13000
- Control Number
- ydul:99293
- 책소개
- ‘관시’는 주로 식사할 때 형성되므로, 중국의 음식문화와 불가분의 관계를 지니고 있다. 미국을 이끄는 집단은 극소수의 언론인 사회다. 오천 년 중국 역사의 수레바퀴를 굴려온 집단은, 음식을 ‘잘’ 먹고 ‘잘’ 마실 줄 아는 그룹이었다. 그 원초적인 행위에 적절하게 브레이크를 걸며 가치와 의미를 창조하고, 아름다운 낭만을 부여해 온 그룹이었다. 그들이 누구인가? 중국의 지성인들이다. 그들의 문화가 진짜 중국문화인 것이다. 이제부터 우리들도 그 원초적인 본능의 행위에 적절하게 브레이크를 걸면서 ‘잘’ 먹고 ‘잘’ 마시는 그 문화를 배워보자. 그래야만 중국을 이끄는 그들과 진정한 친구가 될 수 있다.
