자료유형  

 단행본

ISBN  

9788994174051(上) 16480

ISBN  

9788994174068(下) 16480

ISBN  

9788994174044(세트) : \250000

KDC  

480-4

청구기호  

480 구486ㅅ

저자명  

구자옥

서명/저자  

식물의 쓰임새 백과 : 식용│구황용│약용 고전편 = (The)natural benefits of Korean flora : as for food relief and health care. 上-下 / 대표저자: 구자옥 ; 김창석 ; 오찬진

발행사항  

서울 : 자원식물연구회, 2015

형태사항  

2책 : 채색삽도 ; 27 cm

서지주기  

참고문헌과 색인수록

키워드  

식물 백과

기타저자  

김창석

기타저자  

오찬진

기타저자  

국용인

기타저자  

권오도

기타저자  

박광호

기타저자  

이상원

기타서명  

식용│구황용│약용 고전편

가격  

\250000 - (합산가)

Control Number  

ydul:99685

책소개  

전남대학교 구자옥 명예교수와 김창석, 오찬진, 국용인, 권오도, 박광호, 이상원 박사 제현들이 평생의 연구 조사를 바탕으로 삼아서 우리나라에 자생할 뿐만 아니라 예부터 활용되던 식용 · 구황용 · 약용 · 건강식 식물들 970여 종을 집대성하여『식물의 쓰임새 백과』를 편찬하게 되었다.



상·하 두권으로 구성된 이 도감은 먹거리 식물에서 약이 되는 식물까지 식물의 기능성, 이용성, 유해성 등의 쓰임새를 총 망라 했다.



970여 종의 각 식물들은 식물도감 형태로써, 눈으로 식물의 생김새와 형태 등을 원색사진을 보고 대상을 알아보고 그 식물에 대한 식용법과 약용방법 등을 상세히 소개하고 있다. 특히 이 책 집필에 쓰인 자료만 해도 총 50여 편에 자료들이 동원되었고, 10여 년간 우리나라 고대농서인“농사직설”“사시찬요”“조선의 구황식물”“목민심서”등과 중국의 고대농서인“여씨춘추”“관자”“농상집요”등을 인용하였고 이들 가운데 많은 인용문헌들은 필자의 감수 · 번역 · 편찬 · 집필에 의하여 출간된 자료들이었음을 밝혀 둔다.



저자들은 "보다 많은 사람들이 쉽게 볼 수 있도록 모쪼록 사계의 동반자적 지침서인 동시에 옛 쓰임새 사료를 찾고 응용하는 데 커다란 도움서로서 널리 읽힐 계기가 마련되며 그래서 관련분야의 문이 활짝 열리기를 바란다.