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카네기 델리, 뉴욕의 전설이 되다 = The Carnegie Deli
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파커, 밀턴 | 시대의창 | 2006
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통영백미 : 기다림 속에 찾아오는 사계절 바다의 맛
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이상희 | 남해의봄날 | 2020
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통영백미 : 기다림 속에 찾아오는 사계절 바다의 맛
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이상희 | 남해의봄날 | 2020
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팔도 음식
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한복진 | 대원사 | 1989
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한국식품학입문
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이철호 | 고려대학교출판부 | 2003
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한국음식
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이지호 | 광문각 | 2003
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한국음식
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장명숙 | 효일 | 2005
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한국음식
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염초애 | 효일문화사 | 1999
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한국음식
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박영희 | 대왕사 | 2005
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한국음식 : 이론과 기초조리 : Korean food : theory and basic cuisine
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윤덕인 | 파워북 | 2022
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