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한국식품학입문
한국식품학입문
이철호 | 고려대학교출판부 | 2003
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식품가공학
식품가공학
장학길 | 신광출판사 | 2004
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식품학
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이장순 | 효일문화사 | 2002
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(현대)식품재료학
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홍태희 | 지구문화사 | 2000
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(신편)식품미생물학
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정동효 | 선진문화사 | 1999
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